Kaštanové lívanečky
extra panenský olivový olej pro smažení
400 g kaštanové mouky
špetka soli
500 ml vody
moučkový cukr pro poprášení
Postup přípravy:
- rozehřejte olivový olej v pánvi na smažení
- do velké mísy dejte mouku, sůl a vodu a míchejte až z toho bude hladké a jednotné těsto
- kápněte lžící větší kousky těsta do horkého olivového oleje, několik najednou
- nechte smažit, pokud je třeba, hýbejte s nimi a otáčejte, dokud nejsou z obou stran zlatohnědé a křupavé
- dejte na tác na savou papírovou utěrku ke vstřebání přebytečného oleje. Dejte lívanečky na servírovací talíř a poprašte moučkovým cukrem.
Výsledek: 6 porcí