Gazpacho
Moje zahradní gazpacho (JO, Jamie nezahálí, 2.díl)
- 5 velkých zralých červených rajčat
- hrst ledových kostek
- 1 okurka
- 1 zelená paprika
- kus den starého chleba
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- kapka octa ze cherry
- sůl
já
- 1 kg zralých rajčat
- 1 menší cibule (nebo 1/2 větší, příp. vůbec)
- 1 stroužek česneku
- 1 salátová okurka
- 1 červená paprika
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžička moučkového cukru (podle sladkosti rajčat)
- sůl, pepř
- citronová šťáva
- troška červeného vína
- příp. worcestr, chléb na zahuštění, rajčatový protlak nebo džus
- navrch: olivy, jamón, bazalka, oregano, petržel, krutony, vejce na tvrdo, paprika, okurka